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La mangue.
Beaucoup considèrent la mangue comme le « roi » des fruits, car elle est consommée fraîche et utilisée dans la production de desserts, de...
27 déc. 20242 min de lecture
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La groseille.
La groseille contient de tout en quantité moyenne (fibres, magnésium, calcium, potassium, fer, vitamine C et bétacarotène), mais...
20 déc. 20242 min de lecture
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La pêche.
Les pêches fraîches sont donc une bonne source de fibres alimentaires, de bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) et de vitamine B3...
13 déc. 20241 min de lecture
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Le concombre.
Très peu calorique, le concombre est un très bon allié minceur à condition de faire attention aux sauces qui l’accompagne.
6 déc. 20242 min de lecture
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La praire.
Ce fruit de mer exempt de matières grasse est une bonne source de protéines et d'oméga-3 exceptionnellement riche en zinc, phosphore, cuivre
29 nov. 20241 min de lecture
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La viande de porc.
Moins calorique qu'on ne le pense souvent, la viande porc offre une richesse nutritionnelle remarquable...
25 oct. 20242 min de lecture
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Le gingembre.
Le gingembre est une espèce de plantes originaire d'Inde dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.
18 oct. 20241 min de lecture
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Le curcuma.
Le curcuma, ingrédient principal du curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien...
11 oct. 20241 min de lecture
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Le curry.
Pour développer toutes les saveurs du curry, intégrez-le dès le début de la cuisson, en le mélangeant à la matière grasse utilisée le plat.
4 oct. 20242 min de lecture
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La mandarine.
La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier (Citrus reticulata), une espèce d'arbres de la famille des Rutaceae.
27 sept. 20242 min de lecture
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La viande d'agneau.
La viande d’agneau fait partie des viandes relativement riches en calories avec ses 208 kcal/100 g. Elle se caractérise par une haute...
20 sept. 20241 min de lecture
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La viande de boeuf.
La viande bovine contient de 26 à 31 % de protéines. Sa teneur moyenne en lipides varie de 2 % pour les morceaux maigres à 17 % pour les...
13 sept. 20241 min de lecture
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La pastèque.
Quoique composée à plus de 90 % d’eau, la pastèque contient des composés nutritionnels intéressants, notamment des sucres, du lycopène...
6 sept. 20241 min de lecture
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La clémentine.
La clémentine est un agrume, fruit du clémentinier, un arbre hybride de la famille des rutacées, issu du croisement entre un mandarinier...
30 août 20242 min de lecture
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Le poivre.
Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.
23 août 20242 min de lecture
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La mûre.
La mûre est un fruit comestible de la ronce commune, buisson épineux très envahissant du genre Rubus, de la famille des Rosacées.
16 août 20241 min de lecture
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La framboise.
La framboise est un fruit rouge issu du framboisier, un arbre de la famille des rosacées.
9 août 20241 min de lecture
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Le poivron.
Les poivrons sont des variétés de piments doux à très gros fruits. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante.
2 août 20241 min de lecture
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Le pain complet.
Le pain complet est un pain fabriqué à partir de farine complète (« farine entière » ou « farine intégrale »).
26 juil. 20241 min de lecture
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Le pain blanc.
Le pain blanc est un pain à base de farine de blé de laquelle ont été retirés le son et les germes, ce qui lui donne cette couleur blanche..
19 juil. 20241 min de lecture
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Le poireau.
Le poireau cultivé est une espèce de plante herbacée vivace largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme...
12 juil. 20242 min de lecture
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Les abricots secs.
Consommé frais, séché ou en jus, l’abricot est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Séché, il est apprécié des sportifs pour..
5 juil. 20242 min de lecture
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Le kiwi.
Le kiwi est exceptionnellement riche en vitamine C, il est aussi source de vitamines K et B9 (acide folique) ainsi que de cuivre et de...
28 juin 20242 min de lecture
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L'orange.
Comestible, elle est réputée pour sa grande teneur en vitamine C. C'est le quatrième fruit le plus cultivé au monde.
21 juin 20241 min de lecture
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