Présentation
Comme pour tous les agrumes, il s'agit d'une forme particulière de baie appelée hespéride. Il existe plusieurs variétés d’oranges, classées en quatre groupes variétaux.
Comestible, elle est réputée pour sa grande teneur en vitamine C. C'est le quatrième fruit le plus cultivé au monde.
L’orange a donné son nom à la couleur secondaire qui, sur le cercle chromatique, prend place entre le rouge et le jaune.
Intérêt nutritionnel de l'orange
L'orange est l'un des fruits les plus consommés en France dont on se régale en hiver puisqu'on la trouve principalement de décembre à avril sur nos étals. Elle se consomme principalement crue en dessert mais elle ajoute également une touche sucrée aux salades.
Caractéristiques de l'orange
Riche en vitamine C ;
Source de fibres ;
Pauvre en calories ;
Stimule le système immunitaire.
L’apport calorique de l’orange est raisonnable puisqu’il est de 45,5 Cal/100 g. Elle est surtout riche en vitamine C, en calcium et en potassium. Les fibres ne sont pas en reste.
L'orange est riche en flavonoïdes, composants antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement de la peau et de nombreuses pathologies.
Grâce aux caroténoïdes qui vont stimuler la production de cellules osseuses et stimuler l'absorption du calcium, l'orange est excellente pour vos os.
Le savez-vous ?
L'orange permettrait de prévenir certains cancers. La consommation d'agrumes réduirait les risques de cancers de la bouche, du pharynx et du tube digestif grâce aux antioxydants qu'ils contiennent.
Comments