Présentation
L'ananas fait partie des fruits modérément sucrés, et donc modérément caloriques avec 50 calories aux 100g. Outre les nombreuses minéraux (magnésium, potassium, phosphore), vitamines (C, B6) et antioxydants qu'il contient, l'ananas contient de la broméline, une enzyme protéolytique aux nombreuses vertus nutritionnelles !
Vertus nutritionnelles de l'ananas
1- Sa richesse en fibre facilite le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation.
2- Les polyphénols contenus dans l'ananas ont des propriétés antioxydantes reconnues, jouant ainsi un rôle de prévention de certains cancers.
3- L’ananas à tendance à favoriser l’amaigrissement dans le cadre d’un régime alimentaire adapté à la perte de poids.
4- La broméline, protéine spécifique à l’ananas, possèdedes propriétés anti thrombotiques et antiplaquettaires, et préviendrait des maladies cardiovasculaires, en particulier de l'angine de poitrine.
Le savez-vous ?
Consommer de l'ananas en fin de repas facilite la digestion d'un repas riche, et permet d'éviter les ballonnements, les dyspepsies et les brûlures d'estomac.
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